Confit de pato

INGREDIENTES:
Muslo de pato, sal, antioxidante E-301 y conservante E-250.

PREPARACIÓN:
Se puede consumir con legumbres, al microondas, al horno con cebolla pochada y/o acompañados con unas patatas fritas en la propia grasa del pato (exquisitas).

CADUCIDAD:
Consumir preferentemente antes de 3 años.
Conservar en lugar fresco y seco

Ficha Técnica

ALERGENOS
• Ninguno.
OGM’s
• Todas las materias primas están libres de OGM’s
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
• Bolsa de vacío: mantener en refrigeración (0-4ºC)
• Lata: mantener en lugar seco y fresco
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
• Color, consistencia, sabor y olor propios (C.A.E.)
CONDICIONES DE TRANSPORTE
• Equipos isotermos
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
• Unidades de venta etiquetadas y amparadas por albarán comercial.
• Lote identificado con la fecha de caducidad.
CONSUMIDORES
• Consumidores en general (C.A.E), salvo restricciones por alérgenos.
CONDICIONES MICROBIOLÓGICAS
LATAS
Previa incubación (30ºC-30d o 44ºC-10d: Aus microorganismos
Ausencia: patógenos o sus toxinas (botulínica)
Bacillaceae: 10 esporos / g termoestables
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
• Valor energético ___________ 720 KJ / 172 Kcal
• Grasas ______________________ 9,9 gr.
• Ac grasos saturados ________ 3,5 gr.
• Hidratos de carbono _______ 9,9 gr.
• Azúcares ____________________ 0,4 gr.
• Proteínas ___________________ 10,9 gr.
• Sal __________________________ 0,4 gr.