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Bloc de hígado graso de oca trufado

8,70 

bloc_doie_truffe_130_grs
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Bloc de hígado graso de oca trufado

8,70 

PREPARACIÓN:
Consumo directo sin tratamiento térmico. Servir frío, introducir en el frigorífico 24 horas antes de su consumo.

CADUCIDAD:
Consumir preferente antes de 4 años.

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SKU: 8422492001655. Categoría: .

INGREDIENTES:
Hígado graso de oca 91 %, HUEVO, sal, trufa (1%), armagnac, especias y conservante E-250. (SIN LACTOSA)

PREPARACIÓN:
Consumo directo sin tratamiento térmico. Servir frío. Introducir en el frigorífico 24 horas antes de su consumo.

CADUCIDAD:
Consumir preferente antes de 4 años.

 

Ficha Técnica

ALERGENOS
• Contiene HUEVO y LECHE.
OGM’s
• Todas las materias primas están libres de OGM’s
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
• Mantener en lugar seco y fresco.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
• Color, consistencia, sabor y olor propios (C.A.E.)
CONDICIONES DE TRANSPORTE
• Equipos isotermos
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
• Unidades de venta etiquetadas y amparadas por albarán comercial.
• Lote identificado con la fecha de caducidad.
CONSUMIDORES
• Consumidores en general (C.A.E), salvo restricciones por alérgenos.
CONDICIONES MICROBIOLÓGICAS
• Previa incubación a 30ºC durante 30 días y a 44ºC durante 10 días: Ausencia de microorganismos
• Ausencia: patógenos o sus toxinas (botulínica)
• Bacillaceae: 10 esporos / g termoestables
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
• Valor energético ___________ 1732,53 KJ / 416,06 Kcal
• Grasas ______________________ 40,82 gr.
• Ac grasos saturados ________ 11,14 gr.
• Hidratos de carbono _______ 3,19 gr.
• Azúcares ____________________ 0,91 gr.
• Proteínas ___________________ 10,03 gr.
• Sal __________________________ 2,65 gr.

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